manfaat daun pisang kering atau klaras pisang

Hello teman-teman,

Welcome to my blog disini aku mau membahas tentang daun pisang kering atau Klaras Pisang cenderung tidak dimanfaatkan. Pada umumnya klaras buang begitu saja dan dianggap sebagai sampah. Hal ini dapat menimbulkan dampak pencemaran lingkungan karena akan semakin banyak limbah lingkungan hidup. Oleh karena itu, pemanfaatan limbah daun pisang kering (klaras) dapat dijadikan sebagai minuman fungsional yang dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Apakah kalian tau bahwa klaras pisang tersebut banyak memiliki khasiat? Aku yakin kalian pasti bingungkan bahwa daun pisang kering banyak khasiatnya. Disini aku akan mencoba menjelaskan kepada kalian khasiat daun pisang kering atau klaras pisang tersebut?

Daun pisang kering atau Klaras pisang adalah limbah organik daun pisang kering yang memiliki kandungan seperti selulosa dan polifeno (Chu et al, 1993). Tetapi dalam sebuah penelitian dapat diketahui bahwa kandungan pada klaras ada polifenol, lignin, hemiselulosa, allantolin yang terdapat pada klaras pisang tersebut.

Apa Saja Manfaat Klaras Bagi Kesehatan?

Peningkatan konsumsi komponen fenolik alami yang terdapat pada sayuran dan buah-buahan mempunyai manfaat besar terhadap kesehatan yakni dapat mengurangi resiko penyakit degeneratif seperti penyakit Kardiovaskular, Kanker, penyakit jantung koroner dan Hipertensi (Ames dan Shiagenaga, 1993, shadidi, 1997). Selain itu senyawa fenolik diketahui juga mempunyai sifat multifungsional seperti berperan sebagai rduktan (penangkal radikal),pengelat logam dan penstabilan oksigen singlet (Pratt, 1992).

Senyawa dari golongan polofenol memiliki aktivitas antihipertensi. Hal ini dibuktikan oleh para penelitian bahwa flavanoid dan tannin yang umumnya terdapat didalam kandungan buah-buahan, sayur-sayuran serta minuman yang mampu menghambat nicotinamida adenin dinucleotida phosphate (NADPH). Oksidase melalui penghambat ACE, peningkatan eNOS-spesifik dan juga mengubah ekpresi siklooksigenase-2 (COX 2).

Flavanoid dan tanin berfungsi untuk menghambat aktivitas ACE dimana fungsi tersebut yang berperan penting dalam pengaturan tekanan darah arteri. Senyawa fenol berasal dari beberapa jumlah gugus hidroksil pada cincin benzena. Penelitian docking menunjukkan bahwa adanya asam fenolit dan flavanoid yang berfungsi untuk menghambat ACE melalui intraksi ion zink dan interaksi ini distabilkan oleh interaksi lainnya dengan asam amino pada sisi aktif.

Wah banyak juga kan manfaat dari daun pisang kering atau klaras pisang tersebut. Nah jadi itu sekilas artikel tentang Daun pisang kering atau Klaras pisang semoga bermanfaat dan menambah wawasan kalian. Terimakasih sudah berkunjung ke blog saya.

          See You Next time ya para pencinta hidup sehat.....bye.

Daftar Pustaka

https://www.google.com/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjJx4PLqKfhAhWELY8KHVFPBqYQMwhDKAMwAw&url=https%3A%2F%2Fjenispisangdanmanfaatnya.blogspot.com%2F2017%2F05%2Fnama-lain-daun-pisang-kering.html&psig=AOvVaw10JoQIVEfCc2FVVRlwW_8e&ust=1553947743209089&ictx=3&uact=3
Ames, B.N. dan Shigenaga, M.K.(1993). Oxidants are a Major Contributor in Cancer and Aging. DalamB. Haliwell and O.I.Aruoma (Eds). DNA and Free Radicals,Ellis Horwoosd Ltd., West Sussex, U.K.
Chu H.L., Yeh, D.B., & Shaw, J.F., 1993, Production of L-DOPA by Banana Leaf Polyphenol Oxidase, Bot. Bull. Acad. Sin., 34, 57–60.
Guerrero L, Castillo J, Quiñones M, Vallvé SG, Arola L, Pujadas G, dkk. Inhibition of angiotensin-converting enzyme activity by flavonoids structure-activity relationship studies. PLOS One. 2012;(11):e49493.
Shahidi (eds). Natural Antioxidants: Chemistry, Health Effects and Application. AOCS Press, Champaign, Illinois.
Silalahi, J. 2006. Makanan Fungsional. Yogyakarta. Kanisius.
Widyaningsih, T,. D, N. wijayanti N.I.P. Nugrahini. 2017. Pangan Fungsional : Kesehatan, evaluasi, dan regulasi. Malang. Universitas Brawijaya Press.